Contrairement aux années avant et après-guerre où plusieurs prêtres officiaient dans la commune, les Stiringeois de confession catholique n'ont, depuis le début des années 90, plus qu'un seul curé, l'abbé Antoine Streif.
Ce dernier, successeur du curé Riehl et de l'abbé Wagner, dessert actuellement les trois paroisses du Centre-ville, du quartier Verrerie-Sophie et du quartier du Habsterdick).
L'abbé Streif enseigne également la religion dans les établissements scolaires de Stiring-Wendel.